صمغ عربی به دلیل ویژگیهای منحصربهفرد امولسیفایری به طور گستردهای مورد توجه قرار گرفته است و بهعنوان جزء ارزشمندی در فرمولاسیونهای طعمدهنده و امولسیونها به کار میرود. این قابلیت عمدتاً به وجود مواد پروتئینی در ساختار مولکولی آن نسبت داده میشود که توانایی تثبیت امولسیونها را به طور قابلتوجهی افزایش میدهد. این محصول که در انواع نوشیدنیها کاربرد دارد، از مرغوبترین نوع صمغ عربی سنگال تهیه شده و به صورت اسپری درای یا رولر درای و استاندارد شده مناسب صنعت غذا، عرضه میشود.
- 44280984 | 021
- info@caragum-parsian.com