شرکت کاراگام پارسیان
شرکت کاراگام پارسیان فعالیت خود را از سال ۱۳۸۳ در زمینه واردات مواد اولیه لبنی و گوشتی از تأمینکنندگان اروپایی آغاز کرد. دامنه فعالیتهای شرکت در سال ۱۳۸۷ با واردات مواد اولیه تخصصی صنعت شیرینی، شکلات و نوشیدنیها از شرکت NOREVO آلمان توسعه یافت.
در سال ۱۳۹۴ این شرکت موفق به اخذ چندین نمایندگی معتبر اروپایی در زمینههای تولید محصولات غذایی فراسودمند، پایدارکنندهها، قوامدهندهها، فیبرهای خوراکی، انواع ضد کف و لتنیلهای میوهای گردید. شرکت کاراگام پارسیان در کنار فعالیتهای بازرگانی، به ارائه دانش فنی و معرفی تازههای این صنعت شامل طراحی خط تولید، ارائه مشاوره در خرید ماشینآلات، نصب و راهاندازی ماشینآلات تا رسیدن به محصول نهایی همراه مشتریان خود است. هدف ما ایجاد پل ارتباطی میان تأمینکنندگان جهانی مواد اولیه با بازار ایران است تا با تعهدی پایدار به کیفیت و نوآوری، موفقیت و رشد شرکا و مشتریان خود را تقویت کنیم.
caragum Parsian
محصولات ما در یک نگاه
روغنهای کوئیک اویل (Quick Oils)، عوامل ضد چسبنده
این روغنهای مایع، عوامل آزادکننده و عوامل ضد چسبندگی برای محصولات آدامس، ژله و شیرینبیان هستند. این روغنها سطحی بینقص ایجاد میکنند، از چسبیدن و خشک شدن محصول جلوگیری میکنند و درعینحال باعث براقیت و شفافیت میشوند. برای کلیه تکنیکهای روغنکاری مناسب هستند و میتوان از طریق چکاندن، اسپری یا بهصورت دستی از آنها استفاده کرد.
پیشنهاد ما برای استفاده از کوئیک اویل:
- انواع آدامس و پاستیل(بر پایه ژلاتین، پکتین، آگار، نشاسته یا ترکیبات آنها)
- آبنباتهای دارویی بر پایه صمغ عربی
- محصولات شیرینبیان
- محصولات فومی
محلول کوئیک گلاس (Quick Gloss DF)، عوامل پرداختکننده نهایی شکلات
کوئیک گلاس یک براقکننده آماده مصرف است که به طور خاص برای پرداخت نهایی و تکمیل پوشش سطح محصولات دارای پوشش شکلاتی یا ترکیبات کامپاند شکلاتی طراحی شده است. این محصول یک دیسپرسیون آبی، ویسکوز و نسبتا کدر است که عمدتاً از ساکاریدها و هیدروکلوئیدها تشکیل شده است.
کوییک گلاس سطحی براق و محافظت شده را برای محصولات شکلاتی فراهم میکند، جلوهای زیبا به آنها میبخشد و از سطح محصول در برابر عوامل خارجی محافظت میکند.
پیشنهاد ما برای استفاده از کوئیک گلاس:
- دراژههای پوشیده شده با شکلات
- دراژههای پوشیده شده با ترکیبات شکلاتی (کامپاند)
محلول کوئیک لک (Quick Lac)، عوامل پرداختکننده نهایی
کوئیک لک یک محلول آماده مصرف برای پرداخت نهایی و تکمیل پوشش سطح محصولات دراژه است. این محصول برای سطوح پوشیده شده با شکلات، دراژههای شکری سخت و نرم مناسب است. فرمولاسیون آن ترکیبی از شلاک باکیفیت و روغن گیاهی است که در الکل اتیلیک حل شدهاند.
کوئیک لک یکلایه محافظ بادوام روی سطح دراژههای پولیششده ایجاد میکند که درخشش آنها را حفظ کرده و از سطح آن در مقابل عوامل خارجی نظیر رطوبت، گردوغبار و ضربه محافظت مینماید.
پیشنهاد ما برای استفاده از کوئیک لک:
- انواع محصولات پوششدار
- دراژههای پوشش شکلاتی
- دراژههای پوشش شکری سخت
- دراژههای پوشش شکری نرم
- دراژههای بدون شکر
پودرهای کوئیک گلنز (Quick Glanz)، عوامل براقکننده
پودرهای موم Quick Glanz (C، N و M) عوامل براقکننده باکیفیتی هستند که برای محصولات روکش شده سخت، با یا بدون شکر طراحی شدهاند.
اندازه ذرات این محصول بهگونهای طراحی شده که سطحی صاف، پرداخته شده با درخشندگی پایدار و ماندگاری را ایجاد کنند.
Quick Glanz C: موم کارنوبا آماده به مصرف با رنگ روشن
Quick Glanz N: موم کارنوبا آماده به مصرف
Quick Glanz M: ترکیبی از پودر موم زنبورعسل و موم کارنوبا آماده به مصرف
کاربردهای پیشنهادی:
مناسب برای دراژههای سخت با روکش شکری یا فاقد شکر.
مقاله های انگلیسی | Articles
What Happens When Gum Arabic Is Not Used in Chocolate-Coated and Nut-Centered Dragees?
Gum Arabic is widely recognized in confectionery technology as one of the most effective natural…
Sustainability at Norevo: A Commitment to Responsible Growth
At Norevo, sustainability isn’t a side project — it’s embedded in their entire business philosophy.…
Gum Arabic in Chocolate-Coated and Nut-Centered Dragees
Gum Arabic plays a vital role in the coating process of chocolate and nut dragees.…
مقاله های فارسی
انواع مختلف آگار آگار و تفاوتهای آنها در صنعت غذا
بسته به شکل فیزیکی، منشاء جلبکی و درجهی خلوص/کاربرد، آگار آگار در انواع مختلفی عرضه…
مزایای استفاده از آگار آگار به جای ژلاتین
هرچند ژلاتین بهدلیل بافت نرم و الاستیکی که ایجاد میکند هنوز در بسیاری از دسرهای…
کاربردهای آگارآگار در صنعت شکلات، شیرینیهای مدرن
آگارآگار یک ماده طبیعی، گیاهی و چندمنظوره است که در صنایع شکلات، شیرینیهای مدرن و…
محلول کوئیک گلاس (Quick Gloss DF)، عوامل پرداختکننده نهایی شکلات
کوئیک گلاس یک براقکننده آماده مصرف است که به طور خاص برای پرداخت نهایی و تکمیل پوشش…
آگار آگار چیست و چرا در صنعت شیرینی و شکلات اهمیت دارد؟
آگار آگار یکی از مهمترین هیدروکلوئیدهای طبیعی در صنعت شیرینی و شکلات مدرن است که…
صمغ عربی (Gum Arabic) در نوشیدنیهای گازدار و طعمدار
صمغ عربی، یکی از متداولترین هیدروکلوئیدها و امولسیفایرهای طبیعی است که برای تولید و پایدارسازی…
شرکای تجاری ما
