چرا آدامسها از گوشهها ترک میخورند یا میشکنند؟
یکی از مهمترین دلایل، عدم تعادل رطوبت است. در طول فرایند تولید یا نگهداری، اگر رطوبت بهصورت یکنواخت در محصول حفظ نشود، آدامس انعطافپذیری خود را از دست میدهد. در نتیجه، لبهها و گوشهها شکننده شده و دچار ترک یا شکستگی میشوند. اینجاست که صمغ عربی (گام آکاسیا) نقش مهمی ایفا میکندبه دلیل خاصیت عالی […]
چرا آدامسها از گوشهها ترک میخورند یا میشکنند؟ بیشتر بخوانید »