دی ۷, ۱۴۰۴

آگار آگار یکی از مهم‌ترین هیدروکلوئیدهای طبیعی در صنعت شیرینی و شکلات مدرن است که به دلیل قدرت ژل‌کنندگی بالا، منبع گیاهی، پایداری حرارتی و شفافیت عالی جایگاه ویژه‌ای در فرمولاسیون دسرها و شیرینی‌های حرفه‌ای دارد. استفاده صحیح از آگار آگار می‌تواند کیفیت، ماندگاری و ارزش افزوده محصولات قنادی را به‌طور چشمگیری افزایش دهد.