مقایسه صمغ عربی با کربوکسی متیل سلولز در آدامس‌های جویدنی
هیدروکلوئیدها نقش بسیار مهمی در فرمولاسیون آدامس‌های جویدنی دارند. این ترکیبات باعث بهبود بافت، افزایش پایداری و بهبود کیفیت کلی جویدن می‌شوند. آن‌ها در کنترل رطوبت، آزادسازی طعم و ایجاد ساختاری یکنواخت و الاستیک در طول فرایند تولید و نگهداری مؤثر هستند. در میان انواع مختلف هیدروکلوئیدها، صمغ عربی (گام آکاسیا) و CMC (کربوکسی‌متیل سلولز) […]
مقایسه صمغ عربی با کربوکسی متیل سلولز در آدامس‌های جویدنی بیشتر بخوانید »