تیر ۳۰, ۱۴۰۴

صمغ آکاسیا (صمغ عربی) دارای خواص رئولوژیکی متنوعی است که آن را به یک ماده ارزشمند در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی تبدیل کرده است. ویژگی‌های جریانمحلول‌های آبی صمغ عربی در غلظت‌های کمتر از حدود ۴۰٪ وزنی/حجمی رفتار نیوتنی از خود نشان می‌دهند؛ یعنی ویسکوزیته آن‌ها مستقل از نرخ برش ثابت می‌ماند.در غلظت‌های بالاتر از […]