دراژه‌ها شیرینی‌های کوچک روکش‌داری هستند که معمولاً یک مغز مانند آجیل، میوه خشک یا شکلات را در بر می‌گیرند. این محصولات که قدمتی چندصدساله دارند، در جشن‌هایی مانند عروسی‌ها و اعیاد به‌عنوان نمادی از شادی و برکت استفاده می‌شوند. نام “دراژه” از واژه فرانسوی برای شیرینی‌های روکش‌دار با شکر گرفته شده و به‌ظاهر براق و صیقلی آن‌ها اشاره دارد.
امروزه، دراژه‌ها بادقت زیادی تولید می‌شوند تا تعادلی بین بافت و طعم ایجاد کنند، با یک‌لایه ترد خارجی و طعم غنی مغز داخلی. از قنادهای سنتی گرفته تا تولیدکنندگان بزرگ، دراژه‌ها در سراسر جهان طرف‌داران زیادی دارند.
کنجکاوید درباره این شیرینی‌ها بیشتر بدانید؟ منتظر اطلاعات بیشتر درباره انواع، تولید و مواد اولیه آن‌ها باشید!
