شرکت کاراگام پارسیان
۱۴۰۳-۰۵-۳۱
کاربرد صمغ عربی در فرآیند تولید پودر میوه صمغ عربی اخیراً به عنوان حامل برای…
شرکت کاراگام پارسیان
۱۴۰۳-۰۵-۳۱
کاربرد صمغ عربی برای فرآیند کپسوله کردن طعم دهنده ها ریزپوشانی (Microencapsulation) تکنیکی است که…
شرکت کاراگام پارسیان
۱۴۰۳-۰۵-۳۱
ظرفیت کپسولاسیون صمغ عربی ریزپوشانی یک تکنیک بسیار مهم و با ارزش است که در…
شرکت کاراگام پارسیان
۱۴۰۳-۰۵-۳۱
کاربرد صمغ عربی به عنوان پوشش خوراکی در میوه ها و سبزی ها این روزها…
شرکت کاراگام پارسیان
۱۴۰۳-۰۵-۳۱
صمغ عربی به عنوان فیبر رژیمی فیبرهای غذایی کربوهیدراتهای پیچیدهای هستند که در رژیم غذایی…
مقاله ها-----جدید
کاربرد صمغ عربی در صنعت نوشیدنی
کاربرد صمغ عربی در صنعت نوشیدنی صمغ عربی در محیط های با pH پایین پایداری خوبی از خود نشان می دهد، از این رو اغلب ...
۱۴۰۳-۰۵-۳۱
کاربرد صمغ عربی در پایداری رنگ طبیعی
کاربرد صمغ عربی در پایداری رنگ طبیعی رنگ یکی از ویژگی های مهم هر محصول غذایی است که توسط مصرف کنندگان برای ارزیابی کیفیت هر ...
۱۴۰۳-۰۵-۳۱
مقاله ها
دستاوردهای جدید در صنعت غذا
- همه
- English
- فــارسـی
همه
- همه
- English
- فــارسـی
Dietary Fiber
Dietary Fiber Dietary fibers are complex carbohydrates present in diet which when consumed by humans resist the action of human intestinal enzymes and remains undigested ...
متن کامل مقاله
Confectionery
Gum Arabic functions in confections as an emulsifier, sugar crystallization control agent, bulking agent, and film former. In caramels and toffee products, Gum Arabic is ...
متن کامل مقاله
Composition and structure of Gum Acacia
Composition and structure of Gum Acacia acacia gums obtained from Senegal and Seyal species of acacia trees are heterogeneous complex carbohydrates and have little amount ...
متن کامل مقاله
Natural Color stability
Natural Color stability Color is a significant characteristic of any food product perceived by consumers for its quality evaluation. Color of a food product is ...
متن کامل مقاله
Coacervation ability of Acacia Gum
Coacervation ability of Acacia Gum When the liquid or solvent molecules are immobilized and trapped in the macromolecules such as carbohydrate polymers and proteins which ...
متن کامل مقاله