کاربرد صمغ عربی در فرآیند تولید پودر میوه صمغ عربی اخیراً به عنوان حامل برای…
کاربرد صمغ عربی برای فرآیند کپسوله کردن طعم دهنده ها ریزپوشانی (Microencapsulation) تکنیکی است که…
ظرفیت کپسولاسیون صمغ عربی ریزپوشانی یک تکنیک بسیار مهم و با ارزش است که در…
کاربرد صمغ عربی به عنوان پوشش خوراکی در میوه ها و سبزی ها این روزها…
صمغ عربی به عنوان فیبر رژیمی فیبرهای غذایی کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند که در رژیم غذایی…
مقاله ها-----جدید
توانایی کواسرواسیون صمغ عربی
توانایی کواسرواسیون صمغ عربی
کاربرد صمغ عربی در پایداری رنگ طبیعی
کاربرد صمغ عربی در پایداری رنگ طبیعی رنگ یکی از ویژگی های مهم هر محصول غذایی است که توسط مصرف کنندگان برای ارزیابی کیفیت هر ...
ترکیب و ساختار صمغ عربی
ترکیب و ساختار صمغ عربی صمغ عربی به دست آمده از گونه های Senegal و Seyal درختان آکاسیا، کربوهیدرات های پیچیده ی ناهمگن هستند و ...
مقاله ها
دستاوردهای جدید در صنعت غذا
- همه
- English
- فــارسـی
- همه
- English
- فــارسـی
فرآیند تولید پودر میوه
کاربرد صمغ عربی در فرآیند تولید پودر میوه صمغ عربی اخیراً به عنوان حامل برای تهیه پودرمیوه به روش spray dry کاربرد پیدا کرده است. ...
متن کامل مقاله
فرآیند کپسوله کردن طعم دهنده ها
کاربرد صمغ عربی برای فرآیند کپسوله کردن طعم دهنده ها ریزپوشانی (Microencapsulation) تکنیکی است که برای ایجاد پایداری اجزای ناپایدار، مانند آنزیم‌ها، طعم‌ها، ترکیبات فعال ...
متن کامل مقاله
ظرفیت کپسولاسیون صمغ عربی
ظرفیت کپسولاسیون صمغ عربی ریزپوشانی یک تکنیک بسیار مهم و با ارزش است که در صنایع غذایی و داروسازی برای تهیه ترکیب های شیمیایی پایدار ...
متن کامل مقاله
پوشش خوراکی در میوه ها و سبزی ها
کاربرد صمغ عربی به عنوان پوشش خوراکی در میوه ها و سبزی ها این روزها محققان علوم غذایی از صمغ های طبیعی به عنوان ماده ...
متن کامل مقاله
صمغ عربی به عنوان فیبر رژیمی
صمغ عربی به عنوان فیبر رژیمی فیبرهای غذایی کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند که در رژیم غذایی وجود دارند که وقتی توسط انسان مصرف می‌شوند در مقابل ...
متن کامل مقاله
کاربرد صمغ عربی در صنعت شیرینی و شکلات
کاربرد صمغ عربی در صنعت شیرینی و شکلات صمغ عربی در صنعت شیرینی و شکلات به عنوان امولسیفایر، عامل کنترل کننده کریستالیزاسیون قند، عامل حجیم ...
متن کامل مقاله
